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正文:
硒和維生素El防止?jié)B出性素質的作用機制
這些試驗使得.解釋硒和維生素E防止雞滲出性素質的作用機制的一種
假設得以發(fā)展。依據(jù)這種假設:當日糧含有足夠的硒時,血漿谷胱甘肽過
氧化物酶出現(xiàn),這代表保:護毛細管細胞質膜的不飽和脂類免于過氧化作
用的第一道防線。在有足夠的日糧硒的情況下,出現(xiàn)在細胞內的任何過氧
化物被谷胱甘肽過氧化物酶立即消滅在毛細管細胞溶質中。當日糧含有充
足的維生素E時,滲出性素質是由于維生素正在暎自身的脂肪部分中的阼用
而防止。
飼料的含硒量
在飼料之間和同一飼料不同的樣品之間依地理區(qū)域不同,顯示很大差異
。這是由于土壤含硒量有廣泛變差。雖然魚粉中硒的
生物學可利用性差,
金槍魚和鯡魚粉以及沙丁魚魚汁干粉,在常用家禽飼料中是硒的最好的天然
來源。其他魚粉也是很好的來源并且與啤酒干酵母等同歲更好些。玉米和
豆餅含硒的可利用性的變差,由表中所列不同地區(qū)的這些飼料表明。這兩
種飼料和多數(shù)其他飼料的含硒量,反映出這些作物所生長的土壤的含硒量
。
出自http://www.bjsgyq.com/
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