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正文:
日糧亞硝酸鹽含量分別。飼喂7天后肉雞和火雞的高鐵血紅蛋白癥均出
現(xiàn)短暫增加,但很快又恢復(fù)正常(盡管飼料中含亞硝酸鹽)。亞硝酸鹽對(duì)肉
雞肺動(dòng)脈高血壓沒有明顯影響(測(cè)定右心室動(dòng)脈重與總心室重的比值)。但
是,火雞飼喂1 200 mg/kg亞硝酸鹽會(huì)明顯增加STC發(fā)病率(20%對(duì)5%)。
有趣的是,肉雞和火雞均出現(xiàn)貧血,火雞似乎更敏感;痣u在亞硝酸鹽濃
度達(dá)800 mg/kg,肉雞在1 200 mg/kg出現(xiàn)貧血。最高日糧亞硝酸鹽濃度
時(shí)出現(xiàn)生產(chǎn)性能降低。本試驗(yàn)結(jié)果表明,與預(yù)期的硝酸鹽水平相比,能對(duì)
禽類產(chǎn)生不良影響的亞硝酸鹽水平太高,不可能在谷物籽實(shí)和高粱籽實(shí)中
出現(xiàn)如此高的亞硝酸鹽水平,但是,水中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量可能很
高。
家禽日糧中使用的動(dòng)物副產(chǎn)物在加工前和加工后均容易出現(xiàn)細(xì)菌污染
。細(xì)菌的生長(zhǎng)和代謝會(huì)產(chǎn)生酶,使?fàn)I養(yǎng)成分發(fā)生改變。
生物胺(也叫尸堿[p
tomaines])是某些氨基酸在細(xì)菌分解代謝過(guò)程中脫羧產(chǎn)生的。生物胺及其
衍生物也可能以天然的具有藥理活性的化合物形式存在。這些化合物包括
:組胺(由組氨酸衍生)、兒茶酚胺激素(二羥苯丙氨酸[DOPA]、多巴胺、去
甲腎上腺素、腎上腺素)(由苯丙氨酸衍生)。
出自http://www.bjsgyq.com/
北京顯微鏡百科
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