無機化合物——水在紅血球中約佔60%！金相顯微鏡價格

無機化合物(Inorganic Compounds)

水(Water)是人體內(nèi)最重要且含量豐富的一種無機物質(zhì)。牙齒上的琺瑯質(zhì)和骨骼組織等少數(shù)的例外，水是所有組織中含量最豐富的物質(zhì)。

水在紅血球中約佔60%，肌肉組織中含水約75%，而在血漿中約含92%。

1.     水是一個非常良好的溶劑和懸浮的介質(zhì)。

水的溶解性對于健康與生存非常重要。再血液中的水與你所吸入的氧氣中的一部份形成溶液，而使氧氣能被輸送到體內(nèi)的細胞。血漿中的水亦溶解一部份由體內(nèi)細胞所釋放出來的二氧化碳，并將他們帶到肺，而排出體外。進一步而言，肺中的氣囊不含水，則氧氣將無法被溶解，也就無法隨血液流動而分布到全身每個部位。水還當(dāng)溶劑將營養(yǎng)物質(zhì)帶給細胞，并將細胞排出廢物帶走。水對生存問題亦扮演一個重要的角色。許多巨大的有積分子被體內(nèi)細胞中的水所分散，因此這些分子能與許多其他的化學(xué)物質(zhì)相接觸，而發(fā)生一些重要的化學(xué)反應(yīng)。

2.     水能參與一些化學(xué)反應(yīng)。

消化過程中，水能滲入一些巨大的營養(yǎng)品分子中，而將其分解成較小的分子。對于身體要利用這些營養(yǎng)品的能量時，這種分解是必要的。水分子亦參與合成反應(yīng)，例如荷爾蒙和脢的制造反應(yīng)。

3.     水吸收和釋放熱量的速度非常慢。

與其他物質(zhì)相比，水需要吸收大量的熱才能增加溫度；同時需放出大量的熱才能降溫。所以人體所含的大量水分可以調(diào)節(jié)外界溫度的變化，而保持恒定的體溫。

4.     水由液體變?yōu)闅怏w時，需要大量的熱量。

所以當(dāng)水（汗）由皮膚蒸發(fā)時，會帶走許多熱量，而具備了良好的冷卻功能。

5.水在體內(nèi)許多地方當(dāng)作潤滑劑。

它是黏液及其他潤滑劑的主要成分。在體內(nèi)器官互相接觸和互相滑動的地方(例如胸部和腹部)，特別需要潤滑作用。在骨骼、韌帶及肌腱等相互摩擦的關(guān)節(jié)處也需要。而在消化道內(nèi)，水用以濕潤食物，使他們能平滑的通過消化道。

酸、堿及鹽(Acids，Bases，and Salts)當(dāng)無機酸、堿及鹽的分子被溶于體細胞內(nèi)的水中時，他們進行離子化(Ionization)或分解(Dissociation)也就是說，他們會分解成離子。因其水溶液會導(dǎo)電，所以這種分子稱為電解質(zhì)(Electrolytes)，人體內(nèi)有很多鹽類，他們有些存在于細胞內(nèi)，有些則在體內(nèi)(淋巴液、血液如細胞外液)。鹽類的離子是由許多基本的化學(xué)元素之來源。在細胞外液中，氯和鈉離子的濃度較其他離子高；而在細胞內(nèi)，磷和鉀離子的濃度較其他離子多。

酸堿平衡：PH的概念(Acid-Base Balance：The Concept of PH)體內(nèi)的液體，需持非常固定的酸堿平衡。