標(biāo)題：光學(xué)顯微鏡數(shù)值孔徑(NA)-脂肪顆粒觀察顯微鏡
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作者:yiyi發(fā)布
時(shí)間:2014-6-27 17:23:11
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光學(xué)顯微鏡數(shù)值孔徑(NA)-脂肪顆粒觀察顯微鏡
激光共聚焦掃描顯微鏡是一種特別的光學(xué)顯微技術(shù)，它將點(diǎn)光源聚焦到樣
品的一定深度，并逐層進(jìn)行掃描，獲得樣品不同深度層面的信息。信息收集到探測(cè)器前的
針孔(探測(cè)針孔)，信息收集與樣品掃描是同步的。光源通過照明針孔聚焦于樣品，
照明針孔與探測(cè)針孔相對(duì)于物鏡焦平而是共扼的，因而形成共聚焦( Blonk和van Aalst,
1993) , Blonk等對(duì)共聚焦顯微鏡的原理，以及它在食品體系中的應(yīng)用，如涂抹脂肪、黃油、
人造奶油、各種低脂涂抹脂肪(包括高脂和低脂干酪)，做了很好的、非常荃礎(chǔ)的介紹。
當(dāng)光束掃描樣品時(shí)，圖像就逐步在計(jì)算機(jī)上顯示。放大倍率指實(shí)際掃描面積與顯示面
積的比例。分辨率取決于放大倍率和透鏡數(shù)位孔徑(NA)的合理匹配程度，共聚焦顯微
鏡分辨率是傳統(tǒng)光學(xué)顯微鏡的1.4倍。普通光學(xué)顯微鏡的雜散光干擾了其成像質(zhì)量，而共
聚焦顯微鏡排除了非焦平面的雜散光，從而提高了側(cè)向分辨率。產(chǎn)生信號(hào)的深度取決于針
孔的大小和數(shù)值孔徑(NA)，針孔全部打開時(shí)，顯微鏡就不再共聚焦了。
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科
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