標題：檢測顯微鏡-加工制造樣品便攜測量光學儀器
信息分類:站內新聞
作者:yiyi發(fā)布
時間:2014-7-1 0:24:10
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正文:
產品不合格的原因有很多—食品專家有時能夠根據經驗找出技術問題的原因，而某
些新開發(fā)出來的產品，問題就不容易被發(fā)現。顯微方法是檢查異物最直接的方法，也是證
實和解決異物問題的最好辦法。
另一類污染就是生物被膜的生長，這是乳品貯藏過程中很嚴重的污染問題。
這個問題在乳中含有耐熱磷酸酶(能夠耐受巴氏殺菌)的情況下更為顯著。
最初，巴氏殺菌工廠發(fā)現磷酸酶時認為—原料奶棍人巴氏殺菌乳中引起了交叉污染，
殺菌溫度低或者時間短沒有實現巴氏殺菌。
經過第二次的巴氏殺菌處理再進行磷酸酶的檢測—如果還是呈現陽
性，則很可能是由于磷酸酶熱抗性的緣故。牛奶貯藏罐中生物被膜的增加可能是清洗階段
存在問題。共聚焦顯微鏡可以用來檢測生物被膜的結構。聚焦能力及三維圖像能夠很好地
描述膜的本質。
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科