標題：古生菌嗜高溫微生物圖像軟件測量顯微鏡
信息分類:站內新聞
作者:yiyi發(fā)布
時間:2017-1-30 23:59:52
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正文:
嗜高溫微生物蛋白質熱穩(wěn)定性被認為是由于存在的鹽橋數(shù)目增加(
氨基酸帶上Na+或其他陽離子生成電荷橋)及蛋白質高度密集的疏水
內部區(qū)域造成的結果，這些疏水區(qū)域本能地抵制在水環(huán)境中解折疊
。除了細胞中的酶和其他蛋白質以外，嗜熱微生物和嗜高溫微生物
中的蛋白質合成元件(即：核糖體和其他組成部分)及其他結構，如
細胞質膜對熱都具有穩(wěn)定性。我前面提及過，在嗜冷微生物的膜脂
中富含不飽和脂肪酸，這樣使膜在低溫下具有流動性和能正常起作
用。與此相反，嗜熱微生物膜脂中富含飽和脂肪酸，因而使它們能
在高溫下保持穩(wěn)定性和正常地起作用。飽和脂肪酸比不飽和脂肪酸
能生成更強的疏水鍵，這些疏水鍵是造成膜穩(wěn)定性的主要原因。實
際上嗜高溫微生物全是古生菌，它們的膜脂中根本就不含脂肪酸，
而是含有不同長度的由碳氫組成的五碳重復單位化合物——植烷，
植烷以醚鍵連接到磷酸甘油上。我們仔細討論了嗜高溫
微生物中惟一的膜結構
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科