相同類型細(xì)胞聚集一起以增大工作效果的結(jié)構(gòu)叫組織！

      一個細(xì)胞所產(chǎn)生的作用效果很小，對整個生物體可能幫助不大。如果要使得這作用可以幫得到整個生物體，相同作用的細(xì)胞就必須要能聚集在一起，它們所產(chǎn)生的效果才能顯著，對整個生物體有幫助。在這情況下，相同類型的細(xì)胞聚集在一起，以增大一種工作效果的結(jié)構(gòu)，就稱為一種組織(tissue)。

    如一個肌肉細(xì)胞可以收縮，但一個肌肉細(xì)胞的收縮對整個生物體所產(chǎn)生的意義不大。如果很多肌肉細(xì)胞聚集起來形成一片肌肉，當(dāng)一片肌肉裏面所有的肌肉細(xì)胞都一起收縮時，就可以產(chǎn)生很大的力量，使肢體可以產(chǎn)生相對的運(yùn)動，這就可以發(fā)揮一種生理作用了。所以肌肉細(xì)胞的聚集，就成為肌肉組織了。

    一個生理機(jī)能，是需要有若干種生理作用互相協(xié)調(diào)和補(bǔ)足才可以達(dá)到，只有一種組織是不足以使身體的某個部份產(chǎn)生生理機(jī)能的。如果我們需要身體的某個部份可以運(yùn)行某種生理機(jī)能，這個部份就必須要由若干種組織合成，再由這些組織功能的協(xié)調(diào)，這部份才可以使這生理功能可以開展。這時候，這個由不同組織組成的身體部份就稱為一個器官(organ)了。如胃是一個器官，因?yàn)樗�可以為我們提供磨爛食物的功能。要使胃能有這種功能，胃就需要有很強(qiáng)的肌肉組織。為了使它可以維持運(yùn)作，就必須要加上血管和血液，好為它提功生存所需的營養(yǎng)。要把食物跟組織分開不致混淆，就必需要有表皮組織。為了要知道胃的狀況，就必須要加進(jìn)神經(jīng)組織等等。這許多的組織聚集在一起，再用結(jié)締組織把它們黏在一起，包成一塊，就成為一個獨(dú)立有形狀的器官了。

要進(jìn)行獲取營養(yǎng)的生理機(jī)能，不是單靠胃的工作就可以完成的。還需要有口的吸取食物，腸的吸收，肝與胰的提供消化液等等。所以要能完成整個獲取營養(yǎng)的生理機(jī)能，就必需要這些器官的合作。所以這些能合作以完成一種生理機(jī)能的器官放在一起，就稱為一個器官系統(tǒng)(organsystem)了。