標(biāo)題：微生物的代謝會影響培養(yǎng)液的pH值實驗分析顯微鏡
信息分類:站內(nèi)新聞
作者:yiyi發(fā)布
時間:2016-1-18 16:02:23
將本頁加入收藏
下一篇：類脂化合物、碳水化合物結(jié)構(gòu)分析圖像顯微鏡
上一篇：粒子的大小巖石的成因可分為三大類科研實驗顯微鏡
點擊查看產(chǎn)品參數(shù)和報價--丨--
---
---
---
正文:
通�？衫脙x器設(shè)備監(jiān)測和控制諸如氧張力(通氣和攪
拌)、泡沫pH和溫度等參數(shù)。加壓直接注入空氣可達(dá)到通
氣的目的。空氣要先經(jīng)過濾除菌，同時伴有壓縮和部分減壓
的熱預(yù)處理。在液體培養(yǎng)基中氧氣的溶解度不高，并且隨著
溫度的增加而降低。因而在需氧“發(fā)酵”中(如用芽孢桿菌
和曲霉)，氧氣是一個關(guān)鍵因素。通氣和攪拌是不可分割
的，攪拌可打碎氣泡，這樣增加了相對面積，從而加速了氧
氣向液相的傳遞。攪拌還可使液體流動，延緩氣泡升到表
面。如果培養(yǎng)液是高粘度的，氧氣的傳遞會受到阻礙，但是
可通過加折流板加以改善，折流板可進(jìn)一步阻止氣泡上升。
空氣的需要量相當(dāng)大，每分鐘所需量往往與發(fā)酵罐體積相
等。因此氣泡占據(jù)了整個培養(yǎng)基體積的相當(dāng)大的部分，大約
20％，所以在設(shè)計發(fā)酵系統(tǒng)時必須考慮到這一因素。由于空
氣占有較大體積，加之劇烈的攪拌和營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)液，泡
沫就成為一個問題。此時可將泡沫傳感器裝在發(fā)酵罐內(nèi)，控
制消泡劑的添加。消泡劑可以是植物油或動物油，也可以用
硅油。
微生物的代謝會影響培養(yǎng)液的pH值，因而采取一些控
制措施是非常必要的。在工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)中使用緩沖劑(如
磷酸鹽)，是相當(dāng)昂貴的，因此一般通過添加鹽酸、氫氧化
鈉或氨水進(jìn)行pH自動控制，所以毖須去除大量熱量，以保
持恰當(dāng)?shù)臏囟�。用循環(huán)冷卻水的冷卻夾套散熱，常比使用內(nèi)
部冷卻盤管冷卻為人們所采納，因為后者占據(jù)了寶貴的空
間，增大了微生物的附著面積，而且難于清洗。但是冷卻夾
垂的熱交換系統(tǒng)比內(nèi)部冷卻盤管的低，因此在很大的發(fā)酵罐
球，不可避免仍要使用內(nèi)部冷卻盤管。總之，對于直徑為
8米的發(fā)酵罐，冷卻夾套和內(nèi)部冷卻盤管的比熱交換率相
等，而典型生產(chǎn)規(guī)模的攪拌式發(fā)酵罐的直徑正好是3米。大
于上述的發(fā)酵罐，則需要用內(nèi)部冷卻盤管。
出自http://www.bjsgyq.com/北京顯微鏡百科
特別聲明：本文出自北京上光儀器有限公司-未經(jīng)允許請勿轉(zhuǎn)載，本文地址：http://www.bjsgyq.com/news/7946.html
北京地區(qū)金相顯微鏡專業(yè)的供應(yīng)商
北京地區(qū)金相顯微鏡專業(yè)的供應(yīng)商