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正文:
大麥胚乳質(zhì)地(成熟度)的測(cè)定便攜
生物顯微鏡
胚乳質(zhì)地(成熟度)的測(cè)定
從分級(jí)的角度考慮,制麥大麥不應(yīng)含有半玻璃質(zhì)粒,即制麥大麥的
胚乳大部分不應(yīng)是玻璃狀或堅(jiān)硬透明狀,而應(yīng)該為粉狀、柔軟的或是淀
粉狀結(jié)構(gòu)。
隨著制麥大麥品種的發(fā)展,胚乳作為對(duì)某一品種分離方面的評(píng)價(jià)意
義已不大,但是它仍然是用于考察發(fā)芽大麥質(zhì)量的一種有用的標(biāo)準(zhǔn)。
麥粒破損情況的檢查
此類損壞涉及很廣泛的大麥性質(zhì)變化,估算的各種損壞可以通過整
體麥粒重量的百分率(%)表示。通常,大麥?zhǔn)艹迸c大麥的成熟期、收獲
期的天氣有關(guān)。大麥?zhǔn)艹焙髸?huì)產(chǎn)生一些霉點(diǎn),
微生物生長,使麥粒表面
產(chǎn)生“枯萎病”、“黑頭”、“灰粒”以及其他一些不正,F(xiàn)象。由微
生物作用引起的麥粒損害與那些由于受熱、霜凍或萌芽時(shí)麥粒損傷之間
的差別很顯著。
出自http://www.bjsgyq.com/
北京顯微鏡百科
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