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正文:
腸腔狀態(tài)無疑對任何營養(yǎng)素的消化和吸收都具有一定的影響。食糜pH值
能夠影響脂肪消化,因為酸性條件降低微團的溶解度。日糧含有乳酸時可以
降低大鼠對脂肪的消化率。這個現(xiàn)象要求我們進一步研究使用有機酸、霉菌
抑制劑和各種影響腸道pH值的飼料添加劑的利與弊。脂肪酸白蛋白復合物不
如微團脂肪酸易于吸收.這些脂肪酸與不易消化的蛋白質形成復合物,部分
原因可能是用加工不完全的豆粕飼喂動物時產生的低脂肪消化率。
感染球蟲的禽類脂肪消化能力減弱,可能是由于寄生蟲侵染細胞發(fā)生破
裂導致重組脂肪團損失造成的。脂肪特別是亞油酸,可影響腸道
微生物菌群
,飼喂玉米油的產蛋雞大腸菌群數(shù)減少。采食高水平的纖維素也對脂肪的消
化有不利影響。纖維素水平提高時導致脂肪消化率降低,可能是由于纖維素
與膽鹽發(fā)生了混合引起的。
日糧脂肪本身可以影響食糜的通過速率,進而影響整個日糧消化。Sell
及其依阿華大學的同事將這種現(xiàn)象稱為脂肪的額外代謝效應。這些研究人員
認為脂肪和油可能延遲腺胃排空和腸道食糜的通過。但是,脂肪的上述作用
受日糧組成的影響,當以蔗糖替代日糧的淀粉時,食糜的通過速率受到影響
。延緩的通過速率說明食糜與消化酶、載體或輔助因子等接觸的時間延長。
因此。日糧添加脂肪可以導致日糧非脂肪組分消化率提高。
禽類的年齡
人們已經發(fā)現(xiàn),幼禽消化脂肪的能力不如成年禽,其中在2~8周齡牛油能
量利用率提高了25%。
出自http://www.bjsgyq.com/
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