生物的黏膠－淡菜的黏液

　　每個(gè)人大概都看過(guò)或聽過(guò)淡菜這種可食用的貝類，這種貝類的貝殼成藍(lán)黑色的，用所謂的足絲緊緊的附著在海中的物體上，海洋生物學(xué)家用兩萬(wàn)只的淡菜提煉出三毫克的黏膠。淡菜所分泌出的這種蛋白質(zhì)黏液里，含有多種罕見(jiàn)的胺基酸，

　　這些胺基酸有多種不同的化學(xué)結(jié)合方式，安基酸在結(jié)合時(shí)，會(huì)彼此“黏”在一起，或是藉由?的作用年在一個(gè)物體的表面。這種蛋白質(zhì)包附的骨膠原，成為一種極富黏性的物質(zhì)，在三分鐘之后就會(huì)固定，在海中也是一樣。而這種黏膠特別的是，它只會(huì)替分泌它的淡菜服務(wù)，而其他的貝類就無(wú)法在這層黏膠上附著。美國(guó)軍方對(duì)這種黏膠特別感興趣，因?yàn)榇�身如果附著著許多貝類及小生物，船速會(huì)因此減慢，為了要清除這些貝類，要花上不少錢，因此，美國(guó)軍方希望能藉由在船身漆一層淡菜的黏膠，來(lái)避免這些令人頭痛的問(wèn)題。

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